八王子経済新聞

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「節の一分」豊田店の入り口

　JR横浜線橋本駅そばに店を構えるつけ麺店「節の一分」（神奈川県相模原市）は10月6日、JR中央線豊田駅そばに2号店「節の一分　豊田店」（日野市多摩平2、TEL 042-843-6124）をオープンした。

　店主の木村さんは、つけ麺発祥の店と言われる「東池袋大勝軒」店主、山岸さんの孫弟子に当たる。新化勝軒（多摩市関戸2）などで経験を積んだ後、昨年12月に「節の一分」1号店を橋本に開店。店の名前は開店した時に公開されていた映画「武士の一分」から、「ギャグでつけた」（木村さん）という。

　今回、「中央線沿線にも進出してみたかった」と、豊田に2店目を進出。豊田を選んだのは、「物件があったこと、橋本から近からず遠からずであること」だという。席数は、カウンター席＝13席、テーブル席＝4席。

　メニューは橋本店と共通で、にんにくつけ麺（680円）、節中華そば（680円）、にんにく中華そば（680円）などを提供する。木村さんの「おすすめ」は「節つけ麺」（680円）。店頭の垂れ幕で「都内最強の魚貝スープ」とうたう付け汁は、さば節、煮干などの魚介系だしを効かせた上、動物系のだしを合わせたもの。

　豊田店オリジナルのメニューとしては、店主の名前をつけた「木村のぎょうざ」（320円)を用意した。昼は鉄板で焼いたものを、夜は鉄鍋で焼いたギョーザを提供する。「ぜひ、両方を食べ比べてみてほしい」とも。

　営業時間は11時～翌3時。水曜定休。

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