飲食店や美術館を運営する「うかい」（八王子市南浅川町）が6月1日、自社のオンラインショップ「UKAI GOURMET DELI（うかいグルメデリ）」のグランドオープンに合わせ、冷凍食品の新商品販売を始めた。

夏季限定で販売する「鮎ご飯」

　これまで運営していたオンラインショップ「うかいギフト」を発展、リニューアルしオープンした同社。前身の「うかいギフト」では、4月から冷凍食品の販売を行っており、第1弾として「黒毛和牛の赤ワイン煮 ～牛バラ肉の煮込み 特製デミグラスソース～」「若鶏とキノコのクリーム煮 ～ハーブ香るクリームソース～」「鶏五目ご飯」「ガーリックライス」「マッシュポテト」の5商品を販売している。

　今回は、「厚揚げと牛しぐれ煮」（1,500円）と夏季限定商品の「鮎（あゆ）ご飯」（2,400円）を販売。今月下旬からは「お揚げとひじき煮」「お揚げと卯の花和え」（以上、1,000円）、8月ごろから「黒毛和牛とイベリコ豚のボロネーゼ」を販売する。このほか、7月から夏季限定商品として、「夏野菜のリングイネ ～カイエンペッパー香るトマトソース～」（以上、1,800円）も販売する。

　8月31日までの期間限定で、「鶏五目ご飯」「若鶏とキノコのクリーム煮」などを組み合わせた「うかいグルメデリ OPEN記念セット」（6,000円）と「うかい特選牛ローストビーフ PREMIUMセット」（1万8,000円）のセット商品も展開する。同社広報担当者は「父の日や夏の贈り物としてもお薦め」と話す。

　今回の商品展開を受け、「食卓でお手軽に楽しめる和食・洋食それぞれのメインディッシュ・副菜・ご飯物やパスタなどがそろう」と説明する。今後については「長期保存が可能なレトルト商品や、デザートにお薦めのアイスクリームなどの新商品をラインアップに加え、食を通じた企業成長を目的に食物販事業の拡大に努める」とも。

　同社は1964（昭和39）年、奥高尾に日本料理店「うかい鳥山」を出店。現在は同店のほか、「うかい竹亭」（以上、南浅川町）、「とうふ屋うかい 大和田店」（大和田町2）など八王子市内の店舗、「東京 芝 とうふ屋うかい」「六本木 kappou ukai」（以上、港区）など各地に店を構える。美術館「箱根ガラスの森」（神奈川県箱根町）の運営も手がける。