八王子のコーヒー店「珈琲倶楽部 田」（八王子市横山町、TEL 042-646-6932）が3月29日、同店のオリジナル商品「八王子の生姜はちみつかりんとう」の販売を始めた。

八王子とショウガの関係について解説

　八王子産のショウガをもとに作り上げた同商品。「東京・多摩のおみやげプロジェクト」を進める多摩信用金庫（立川市）の協力を得て、高尾山内などで販売する菓子「天狗（てんぐ）の鼻 棒かりんとう」などに携わるMNH（調布市）と同店がコラボし生まれた。

　コーヒーはクッキーなど洋菓子と合わされることが多いが、「当たり前のことはやりたくなかった」と店主の永塚さん。60代以上の客にも、「ちょっと食べていただけるよう」にと、オリジナルかりんとう作りに挑み、江戸時代から永福稲荷（いなり）神社（八王子市新町）で例祭「しょうが祭り」が続いていることから、今回、地元の名産品としてショウガを素材に選んだという。

　開発には3カ月ほどの時間をかけ、「味にこだわりを持っている人のためにも、偽物のような味わいは出したくなかった」と永塚さん。「ショウガ本来の味わいが楽しめると思う。おじいちゃん、おばあちゃんが食べても安心な物にしたかった」とも。八王子におけるショウガの歴史を裏面にまとめるなどパッケージデザインにもこだわった。

　発売をフェイスブックで告知したところ客が多く訪れ、数日で売り切れに。「宣伝はネットを使った口コミのレベル。びっくりした」と永塚さん。今後も地元企業などとのコラボを積極的に行っていく方針で、「ギフトは玉手箱。コーヒーだけでなく、サプライズで驚きを届けたい」と意気込む。

　喫茶のほか、八王子の観光地をモチーフとしたドリップコーヒー「八王子物語」（630円）をはじめとしたオリジナルギフトも扱う同店。八王子駅近くの国道20号（甲州街道）沿いにある本店と共に、昨年10月、八王子北口の駅ビル「CELEO（セレオ）八王子 北館」（旭町）地下1階に出店した「CELEO八王子店」の2店舗体制。

　価格は300円。両店で販売する。