八王子駅北口の西放射線通り商店街（ユーロード）沿いに7月12日、たこ焼きチェーン「築地銀だこ」の新業態「銀だこカフェ 八王子駅北口店」（八王子市中町、TEL. 0426-28-9221）がオープンした。

　「銀だこ」を全国展開するホットランド（宮城県石巻市）が新業態店として開いた同店。今回は、もともと「銀だこ」だった店舗を改装する形でオープンした。

　定番商品であるたこ焼きのほか、オリジナルドリンクやゼリーをはじめとしたスイーツなどの新商品を用意。中でも、たい焼きの形をしたオリジナルパンケーキ「八王子 あずき＆バターパンケーキ」（280円）は、「ほかに類を見ないオリジナリティーあふれる新商品」と同社。

　店内にはイートインスペースとして49席を用意。「外装には木素材を使い、和の雰囲気を大切にした落ち着きのあるデザインに仕上げた」という。「学校帰りや身近な方とのティータイムなど、さまざまなシーンに合わせて気軽に利用いただければ」とも。

　「銀だこカフェ」は1号店となる同店を皮切りに、13日には元住吉店、14日には稲毛店が開店した。

　営業時間は10時～22時。