西八王子駅南口そばに10月1日、米や雑穀にこだわるカフェ「Okomeya-cafe（オコメヤ・カフェ）」（八王子市散田町3、TEL 042-629-9400）がオープンした。

雑穀や豆などでまとめた「十穀ランチ」

　有機栽培米などに特化して米穀卸を手掛けるマゴメ（千人町4）が経営する同店。米粉を使ったパン店「MAGOME（マゴメ）」（散田町3）を出店するなど、これまで加工品の製造・販売なども行ってきたが、今回はカフェ業態に進出した。同店では米を中心にアワ、ヒエなどの雑穀、豆などの穀物をメーンとしたメニューを展開。「米屋なので米のおいしさを味わってもらえるような店を作りたかった」と同店の料理を監修する岸田さん。

　店内には28席を用意。今春から準備を進め、「カフェとして落ち着ける空間づくりにこだわった」と岸田さん。雑穀の展示スペースなども用意し、「店にいらっしゃる方に雑穀に関する知識を知っていただきたい」とも。

　メーンターゲットとなる女性客に合わせて、「少しずついろいろなものが食べられるように」と、雑穀や豆を、塩麹（こうじ）をはじめとした穀物の調味料で料理した「十穀ランチ」（1,100円）などのメニューを用意。肉は使っていないという「豆と雑穀のカレー」（900円）などカジュアルに食べられるものも用意するほか、自家製の甘酒から作ったという砂糖不使用の「甘糀パフェ」（600円）などスイーツも並べる。「雑穀について知っている方でも、どうやって食べていいかわからない方もいらっしゃる。店で知っていただいて、自分で作っていただけるようになれば」と岸田さん。

　今後は季節に合わせてメニューも充実させていく予定。岸田さんは「健康に気をつけていらっしゃる方にはぜひお越しいただければ」と来店を呼び掛ける。

　営業時間は11時～18時（ランチは14時30分まで。ラストオーダーは17時30分）。日曜・祝日定休。