東京八王子酒造（八王子市元横山町1）が8月1日～3日、イベント「生酒bar By 東京八王子酒造」を料亭「すゞ香」（中町）に併設しているショップで行う。八王子北口の甲州街道（国道20号）をメイン会場に同日程で行われる「八王子まつり」に合わせて醸造した日本酒「prototype1」シリーズの「ver.（バージョン）16」などを販売する。開催時間は11時～20時（3日は19時まで）。