【2025年6月3日】ヒルトン東京お台場（東京都港区台場　総支配人／加藤大輔）では、オールデイダイニング「シースケープ テラス・ダイニング」にて開催中のビュッフェフェア「ノスタルジック サマーグルメフェア」において、7月1日（火）より第2弾をスタートいたします。



本フェアは、ご家族で集まる機会が増える季節に合わせ、世代を問わずお楽しみいただけるメニュー展開で実施。
第1弾（5月1日～6月30日）ではアメリカン、第2弾（7月1日～8月31日）ではジャパニーズをテーマに、懐かしさの中にホテルならではの工夫を凝らした料理をお届けします。
7月からの第2弾では、ご家庭でもなじみ深い料理を、素材や仕立てにこだわってアレンジしたメニューをご用意します。バターの香りとコクを加えた「ポークジンジャー」、イベリコ豚の旨みと特製ハヤシソースが絡む「ナポリタン」、出汁の風味をきかせた卵焼きが特徴の「たまごサンド」など、豊かな風味をお楽しみいただけます。
さらにライブステーションでは、大鍋で豪快に煮込んだ大ぶり野菜を目の前でカットする「ポトフ」や、うなぎや穴子のかば焼きを忍ばせた「オムまぶしライス」などをご提供。出来立てのおいしさを味わえます。
デザートコーナーには、日本生まれの「ミルクレープ」や、黄色いクリームがレトロな印象の「モンブラン」、控えめな甘さが魅力の「抹茶あんみつ」など、ノスタルジーを感じていただけるメニューが並びます。

また、1970年に大阪で開催された国際博覧会にインスパイアされた各国料理のオマージュメニューも、第1弾から引き続きご提供いたします。月の石にみたてて丸くかたどった「月の石ハンバーグ デミグラスソース」や、チーズの香ばしさが食欲をそそる「ミラノ風チーズ焼きスパゲッティー」などが、お楽しみいただけます。

大人は懐かしいメニューに心をくすぐられ、小さなお子さまにも親しみやすい料理が揃う「ノスタルジック サマーグルメフェア」。世代を超えてご家族やご友人とともに、心躍る“グルメのタイムトリップ”をご体験ください。
■おすすめメニューについて
【 ジャパニーズ＆レトロメニュー 】

バターの香るポークジンジャー／イベリコベーコンのナポリタン　ハヤシソース

たまごサンド


トマトティラミス

ハモのカルパッチョ

【 ライブステーション 】

ホテル仕立ての豪快ポトフ

オムまぶしライス

【 デザート 】

昔懐かしいモンブラン

ミルクレープ


抹茶あんみつ

ショートケーキ

【 博覧会オマージュメニュー 】

月の石ハンバーグ デミグラスソース

ミラノ風チーズ焼きスパゲッティー

マトンカレー

■「ノスタルジック サマーグルメフェア」　概要
期間：第2弾 7月1日（火）～8月31日（日）　　※第1弾は6月30日（月）まで開催
場所：「シースケープ テラス・ダイニング」（2F）
時間：ランチ　平日（120分制）　11：30～15：00 ／ 土日祝（90分制）　11：30～13：00/13：30～15：00/15：30～17：00
　　　ディナー　平日（120分制）　17：00～21：00 ／ 土日祝（90分制）　17：30～19：00/19：30～21：00
料金：ランチ　平日　大人 6,200円/お子様 3,540円 ／ 土日祝　大人 7,400円/お子様 4,020 円
　　　ディナー　平日　大人 7,200円/お子様 4,200円 ／ 土日祝　大人 8,900円/お子様 4,740 円
※お子様は小学生までとなります　※未就学児は無料です　※表示料金は税金・サービス料込み
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お問合せ・ご予約はTEL：03-5500-5580（レストラン総合案内）10：00～20：00

ヒルトン東京お台場について
ヒルトン東京お台場は、スイートルーム18室を含む453の全客室に備えられたプライベートバルコニーからレインボーブリッジと東京都心のパノラマビューを一望することができる東京湾のウォーターフロントに位置するホテルです。鉄板焼、寿司、天ぷら、会席など、料亭のような趣の日本料理「さくら」、カクテルと豊富な種類のウイスキーを楽しめる「キャプテンズバー」に加え、オールデイダイニング「SEASCAPE TERRACE DINING （シースケープ　テラス・ダイニング）」と「Grillogy BAR & GRILL（グリロジー バー&グリル）」。そして2023年1月には新たに中國料理「跳龍門」がオープン。現代の東京を代表する新たなダイニング・デスティネーションとして進化しました。さらに、1,200平方メートルのボールルームを含むミーティング・イベントルームと2つのウエディングチャペルを備え、フィットネスセンターを含むスパには、海と空を望む開放的な屋外ジェットバスや室内プールも完備しています。
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ヒルトン・ホテルズ&リゾーツについて
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株式会社ホテルマネージメントジャパン会社概要
株式会社ホテルマネージメントジャパンは、国内24ホテル（総客室数7,671室）を展開するホテル運営会社です。グループホテル総従業員数は3,450名。独自ブランドである「オリエンタルホテル」と「ホテル オリエンタル エクスプレス」に加え、「ヒルトン」、「シェラトン」、「ホテル日航」など多様なホテル経営及び運営を行っています。（2025年5月現在）
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