つくる人から笑顔に。をテーマに全国でミールキット宅配サービスを提供するヨシケイグループ（所在地:静岡県静岡市/代表取締役: 平野 圭吾）は、創業以来、『献立を考える負担を軽減し、栄養バランスの整った食事を届ける』ことをミールキットを通じて実現して参りました。8/1～7の『栄養週間』、8/4の『栄養の日』は日々の食生活と栄養について考えるきっかけとなる日です。栄養バランスの整った食事を実現するには「主食」の他「主菜」「副菜」が揃った献立が基本となります。今回は届いた食材をレシピ通りに調理するだけで「主菜」「副菜」が完成するヨシケイのミールキットの魅力をあらためてご紹介します。




■「栄養週間」および「栄養の日」について
　公益社団法人 日本栄養士会では、全ての人びとの健康の保持・増進を実現するために、2016年に「栄養週間8月1～ 7日)」、「栄養の日(8月4日)」を制定しました。栄養について一般生活者に親しみを持っていただくことを目的としています。毎年テーマが変わり、2025年のテーマは『みんなで結ぶ栄養の日』となっています。
※公益財団法人　日本栄養士会ホームページより抜粋

■「栄養バランスが整った食事」を摂るために必要なこと




※図／農林水産省令和7年3月「食育に関する意識調査報告書」より抜粋
※「２ 週に４～５日」、「３ 週に２～３日」、「４ ほとんどない」と回答した人が対象

　「栄養バランスの整った食事」を摂るためには「主食」のほか、「主菜」「副菜」をそろえて様々な種類の食材(多品目)を摂ることが大切となってきます。しかし、農林水産省令和7年3月「食育に関する意識調査報告書」によると「主食・主菜・副菜のうち食べられていないもの」を聞いたところ、「副菜」を挙げた人の割合が79.6％と最も高く、次いで、「主菜」19.4％、「主食」11.7％の順となっています。また、ヨシケイ調べによると、「家庭内での「食」について、本当は実現したいができていないと感じること」を聞いたところ、「栄養バランスを考えた食事」と回答した人は32.1%となり「食費を抑えたい」(36.8%)、「もっと野菜を摂りたい」(33.7%)に続いてのお悩みとなりました※1。
　「主菜」「副菜」も揃った「栄養バランスの整った食事」と聞くと、難しく感じる方もいらっしゃるかもしれません。しかしヨシケイのメニューは、専属の管理栄養士が肉・魚・卵・大豆製品・野菜・海藻などの食品を組み合わせ、調理法や味の傾向を考えながら、一週間単位で「主菜」「副菜」の揃ったバランスの良いメニューを組み合わせて作成しています。また野菜や肉、魚といった食材が必要な分だけセットになって届くので買い物をする手間も余分な廃棄も発生しません。届いた食材をレシピに沿って調理するだけで手軽に「主菜」「副菜」をそろえた食事を摂取することができます※2。
※1 2025年3月メニュー嗜好性把握調査より
　　対象：全国20歳～79歳の男女で料理をしている人　n＝2,000 　複数回答
※2 ご飯はご家庭でご用意ください

■「主菜」「副菜」あわせて約10分で完成するお手軽メニューも提案
　ヨシケイの8/18号メニューブック「すまいるごはん」では「タイパごはん」企画を開催。本企画の主役は肉・魚・野菜(一部)がカット済み、包丁の使用は最大3回までの特徴を持つCut Mealコースです。栄養バランスの整った食事の手助けとなる「主菜」「副菜」が揃ったメニューが約10分で完成します。日ごろ栄養バランスの整った食事を作るのにハードルを感じる方にもおすすめです。



メニュー左上から
8/18(月)豚肉のごまごま焼き・かぼちゃとアーモンドのサラダ、8/19(火)ラクラク☆やみつき鶏から揚げ丼・落とし卵のスープ、8/20(水)塩ぽん酢で食べる！さっぱり蒸し豚しゃぶ・豆腐野菜ハンバーグ
メニュー左下から
8/21(木)ミートソースタコライス・チキンとマカロニのコンソメスープ、8/22(金)瀬戸内真鯛の鯛めし・ふわふわ卵のせ野菜炒め、8/23(土)お手軽八宝菜・チンゲン菜とツナの中華あえ

■ミールキット宅配サービスのパイオニアのヨシケイ
　ヨシケイグループは、50年近くにわたってライフスタイルの変化に対応したメニューを開発し続け、日本の食卓をサポートしてきました。2019年には、再配達ゼロの取り組みが「COOL CHOICE LEADERS AWARD 2018」の最優秀賞である、環境大臣賞を受賞。日本流通産業新聞社より発表された2025年2月27日号「食品宅配 売上高ランキング」では1位を獲得し、16年連続で首位独占しました。また、2023年9月には、自社便を使った利便性と環境に配慮したサービス展開が高く評価され、日本食糧新聞社主催の第32回「食品安全安心・環境貢献賞」を受賞。2023年11月には子育て世帯が選ぶ便利な役立つサービスとして、一般社団法人日本マザーズ協会主催の「マザーズセレクション大賞2023」を受賞しました。2024年12月には約50年にわたりフードロス削減に寄与したことが評価され、公益財団法人食品等流通合理化促進機構が主催する第12回「食品産業もったいない大賞」で「食品産業もったいない大賞審査委員会審査委員長賞」を受賞。これからも「楽しい食卓・明るい家庭」を実現するため、グループを挙げて安全安心と美味しさをお届けします。

【ヨシケイグループ本部 会社概要】
社名：ヨシケイ開発株式会社
本社所在地：静岡県静岡市駿河区国吉田1丁目8番30号
代表取締役：平野 圭吾
URL：https://yoshikei-dvlp.co.jp/
●Instagram：https://www.instagram.com/yoshikeigroups/
●X　　　　 ：https://x.com/yoshikei_gr
●Facebook ：https://www.facebook.com/yoshikei.gr/