株式会社立飛ストラテジーラボ（本社：東京都立川市／代表取締役：村山正道）が運営する複合施設GREEN SPRINGSにて、食を中心にしたマルシェイベント『GREEN GROWN MARCHE！(グリーングロウンマルシェ)秋の収穫祭』を、2025年11月22日(土)～24日(月祝)に開催いたします。

　このイベントは、当施設で毎週火曜日に開催している食に関するマルシェ『GREEN GROWN MARCHE！』の拡大版として、野菜や果物、種苗、加工品(焼き菓子、調味料、コーヒー)、パン等の「食」を中心としたマルシェ(最大21店舗予定)、キッチンカー、ライブトーク、フリーライブ(計6アーティスト)、ワークショップを実施します。



【開催概要】
開催日時：2025年11月22日(土)～24日(月祝)11:00～17:00(予定)
　　　　　※雨天決行・荒天中止
　　　　　※予告なく変更・中止となる場合がございます
会　　場：GREEN SPRINGS 2F
主　　催：(株)立飛ストラテジーラボ
企画運営：東京西洋野菜研究会
※出店者の詳細はSNSにてお知らせします。

【おすすめポイント】
個性豊かでこだわりのつくり手が集まります！全日出店の店舗に加え、日替わりで多彩なショップが登場。東京で西洋野菜を栽培している東京西洋野菜研究会や、おいもや農家の台所など、食の“根っこ”を感じる農家や加工品のブースが並びます。BROOKLYN RIBBON FRIESや純胡椒・仙人スパイスなど、注目を集める人気店も勢ぞろい。ワインや紅茶、発酵食品、チョコレート、ドライフラワー、似顔絵など、衣食住を彩るラインナップとなっております。
さらにキッチンカーも3日間のうち最大で8台。初登場のラザニア、イベントではお馴染みのサバサンドなど、食べ歩きも楽しみの一つ。日ごとに入れ替わる店舗との出会いも魅力で、何度訪れても新しい発見があります。秋の休日をゆったり味わえる3日間です。

●ワークショップ＠リビングルームW[24日(月祝)]
・東京の伝統作物のらぼうの種採り
参加費：1,100円
時　間：11:30-12:15
定　員：20名 要申込み
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSflY4EFs0C0z3gOK2XOTBL4pEI0QWxZPK9H_cOI3Ymd19OmBw/viewform

・ASAYUFU 発酵舎×東京西洋野菜　～学んで味わう発酵ワークショップ～[24日(月祝)]
参加費：3,300円
時　間：13:00-14:30
定　員：15名 要申込み
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSflY4EFs0C0z3gOK2XOTBL4pEI0QWxZPK9H_cOI3Ymd19OmBw/viewform









●トーク＠パブリックスクエア[24日(月祝)]
・たねと西洋野菜のフリートーク　野菜はどうやって食卓に届く？つくり手のお話を聞いてみよう！
時　間：15:00-16:15
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSflY4EFs0C0z3gOK2XOTBL4pEI0QWxZPK9H_cOI3Ymd19OmBw/viewform









●フリーライブ＠パブリックスクエア[22日(土)-23(日)]
・Stringers サポートパーカッション渡辺庸介　22日(土)12:15～









・吉澤はじめトリオ 22(土)14:00～













・蔡忠浩＋パラレルモーションズ 22(土)15:45～






・のこぎりバンド 西村直晃、辻村友晴（キセル）、トクマルシューゴ 23(日)12:30～





・Hainuwell（NAPPI） 23(日)14:00～






















・湯川潮音with tico moon 23(日)15:45～









【GREEN SPRINGSについて】
2020年4月にオープンした、ウェルビーイングをテーマとした複合施設です。水と緑豊かな約1万平方メートル の中央広場を中心に、最上階にインフィニティプールを有するホテル、多摩地区最大規模約2,500席の多機能ホール、ショップ・レストラン、オフィスなどが配置されています。