八王子駅近くの国道20号（甲州街道）沿い「八王子駅入口」交差点横に3月9日、自家製の洋風総菜を取りそろえるカフェ「Ellie's DELICATESSEN CAFE＆BAR」（八王子市横山町、TEL. 042-649-2570）がオープンする。