八王子駅改札口横で回転寿司チェーン「スシロー」のテークアウト専門店の開店準備が進んでいる。営業開始は2月24日の予定。同所にはこれまでジューススタンド「ハニーズバー」などが展開していた。あきんどスシロー（大阪府吹田市）では、近隣店舗のキッチンを活用し、販売のみを行うテークアウト専門店「スシロー To Go」の展開を進めている。