JR八王子駅南口の駅前に5月2日、洋風の居酒屋「洋風酒場licores（リコレス）」（八王子市子安町4、TEL. 042-646-3337）がオープンした。

店舗外観

　八王子の老舗うなぎ店「志乃ざき」（本町）が北口で展開するワインバー「niji」（三崎町）の系列店として4月30日にプレオープンした同店。「私自身、南口の店で飲んだりアルバイトで世話になったりしていた時期もあった」と店長の長澤実佳さん。店を出すに当たっては、南口の人たちからさまざまな応援をもらったという。「20歳くらいから知っているような付き合いの長い人たちが多いので、すごく応援してもらえた」と長澤さん。

　カウンター席とテーブル席を合わせて席数は15席。現在は夜のみの営業で、1日15人前後の客が訪れるという。「『niji』の常連だった方がこちらに流れて来てくれていたり、昔からよく知っているお客さまも顔を見にきてくださったりしている。ふらっと訪れるお客さまは20代の人が多く、店の雰囲気などもあるのか女性に評判がいい」

　チャージは設定せず、客単価は2,000円ほど。「『このくらいの価格設定でこのくらいのものがあれば行きやすい』など、自分だったらどういう店に行きたいかを中心に考えた」と長澤さん。「昔から家で個人的に作り続けているカレーで、これまでいろいろな人に食べていただいていた。それをそのまま店で出している」という「ミカンチカレー」（800円）などが「好評」だという。そのほか、スペイン産の生ハム「ハモンセラーノ」や「本日のおすすめ」メニューなども用意する。「その時々でおいしそうな野菜があったらそれをアレンジして出したりしている」

　夏に向けてテラス席を設けることも検討しているほか、「大人数でパーティーがしやすい空間なので、パーティースペースとしての貸し出しなどのプランも考えている」と長澤さん。「南口にはアーティストの方も多いので、ギャラリーのように作品を飾ってもらうのも面白いかも」

　営業時間は17時～24時。日曜定休。