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八王子「カキノキテラス」が姉妹店 自家焙煎コーヒーと自然食を中心に展開

落ち着いた空間の「カキノキハウス」

落ち着いた空間の「カキノキハウス」

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 八王子市夢美術館近くに8月9日、カフェ「カキノキハウス」(八王子市本町、TEL. 042-649-7006)がオープンした。

2階にはコーヒー豆の焙煎機も

 自家焙煎したハンドドリップコーヒーや、自然食を中心としたフードを提供する同店。席数は1階・2階合わせて48席。店内の一部は吹き抜けになっているほか、2階は天井を取り払い採光のための窓を取り付けるなど明るく落ち着いた空間になるよう工夫を施す。1階エントランス側の席はペット連れ利用にも対応する。

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 2階には焙煎機を設置し、コーヒー豆を焙煎する。ケニア産の豆などを使った「カキノキ ブレンド」(450円)、「デカフェ ドリップ」(480円)、エスプレッソ(シングル=250円、ダブル=350円)などを提供するほか、日本酒「八海山」の甘酒を使ったスムージー、フラッペ、紅茶といったドリンクメニューを用意する。スイーツメニューとして、北海道産の大豆を使ったドーナツやコーヒーゼリーサンデー(600円)、バナナケーキ(450円)などもそろえる。

 モーニング(9時~11時)は、天然酵母のパンを使ったトーストや無添加バタークリーム、自家製のデリなどを合わせたモーニングセットなどを販売する。11時以降のランチタイムは、特製ミートボールと7種類のデリ、サラダ、パンを合わせた「メリメロサラダプレート」(ドリンク付き、1,450円)や、欧風カレーをメインとしたレストラン「カキノキテラス」(田町)のカレーを基にした「カキノキテラスの欧風カレー~10品目の野菜を乗せて~」(1,100円)、和風キーマカレー(1,200円)、エビとアボガドのタルタルサンド(1,250円)などを提供する。

 ジャックル浦島屋(田町)が「カキノキテラス」の姉妹店として出店。店の運営に携わる同社の鈴木孝子さんは「(カキノキテラスとは)ちょっと違う感じのお店をやりたいということで、焙煎にも興味があったので、コーヒーを出す店をやりたいと思っていた。準備期間が半年くらいあったので、焙煎の修業やラテアートの勉強から始めた」と話す。

 オープンから1週間たった現在、家族連れ客などでにぎわっている。今後はイベントの開催なども目指しており、「くつろぎながらコーヒーやご飯を気軽に楽しんでもらえれば」と鈴木さん。

 営業時間は9時~20時。

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