ジェイアール東日本フードビジネス（東京都北区）は1月24日、八王子駅構内にデニッシュ専門店「デニッシュバー 八王子中央店」とジューススタンド「ハニーズバー 八王子中央店」を同時出店した。

　「デニッシュバー」はパン専門店「リトルマーメイド」ブランドを持つマーメイドベーカリーパートナーズ（品川区）がデニッシュに特化し、2009年から展開する対面式店舗。「ハニーズバー」はJRの各駅ホームを中心に展開しており、旬の野菜や果物を生かしたジュースを販売する。

　今回は駅改札口外に2店並ぶ形で展開。同社ではこれまで「ハニーズバー」を24店出店しているほか、「デニッシュバー」5店の運営にも携わるが、コラボレーション出店は小岩駅に続いて2例目。「ハニーズバーは、これまでにも当社の他業態とコラボしてきた経緯がある」と同社営業戦略本部販促・宣伝部の蔵田さん。「今回は、ハニーズバーのワンハンドドリンクとデニッシュバーのワンハンドフードを組み合わせた」

　どちらも対面式で、店舗面積は合わせて約34平方メートル。このうち、改札横の4平方メートル分については立食形式のイートインスペースにした。「改札横の限られたスペースで多くのお客さまにお楽しみいただけるようイートインスペースを設けた」と蔵田さん。「イートインは小岩店にはない。店舗デザインも八王子駅の環境デザインにフィットさせるよう、通常のデザインから変更している」とも。

　「デニッシュバー」では、看板商品のデニッシュバー（120円）など、「ハニーズバー」では、バナナ、ミックスジュース（共にSサイズ＝150円）などの通常商品のほか、「朝限定メニューや八王子中央店限定のメニューを新たに販売している」と蔵田さん。「駅をご利用のお客さまに広くご利用いただければ」と期待を込める。

　営業時間は7時30分～21時30分。