出張型のカフェ「Mee mee Cafe（ミーミー・カフェ）」の実店舗が8月13日、横山町の商業スペース「夢・五房」（八王子市横山町）にプレオープンした。

オリジナルブレンドのコーヒー豆も販売

　約10坪の店内に、3つのテーブル席を含め10席を設ける同店。オリジナルブレンドのコーヒー「ミーミーブレンド」「ドルチェミーミーブレンド」「ネクストミーミーブレンド」（以上600円）などのドリンクのほか、菓子などを製造・販売する「森のこびと」（谷野町）とコラボした「森のこびと特製にゃんこメレンゲ」（350円）などのデザートメニュー、サーモンのベーグルサンド（700円）などのフードメニューを用意している。

　小学生の頃からコーヒー好きで、大手コーヒー店などでも経験を積んだ後、「JCQA認定コーヒーインストラクター2級」の資格も取得したという園山敦子さんが店主を務める。これまで「さすらいのカフェ」として、コワーキングスペースでカフェを開くなどしてきたが、昨年、八王子の産業活性化組織「サイバーシルクロード八王子」（明神町2）主催の創業塾「飲食店向け！はちおうじ創業スクール」を受講したことをきっかけに今回、店を構えた。

　オリジナルブレンドの「ミーミーブレンド」については、「猫のようにいつもそばにいて寄り添ってくれるようなイメージ」と園山さん。「毎日飲んでも飽きず、アイスとホットで味わいが少し異なるものになっている」とも。

　「師匠」と呼ぶ、たぐち珈琲（コーヒー）豆店（江戸川区）に店のオープンに合わせて作ってもらったという「ネクストミーミーブレンド」は、「アイスにしたとき、ガツンと本領を発揮するコーヒー。ホットもよく朝目覚めの一杯に良い」と話す。「3つのオリジナルブレンドでも全然違う。自分の好きなコーヒーはこういう味なんだと知ってもらいたい」とも。店には小型の焙煎（ばいせん）機も用意しており、月替わりのコーヒーも提供していくという。「いずれはコーヒーで世界一周してもらいたい」と園山さん。

　店内にはハンドメード作家の作品を扱う委託販売コーナーも用意。さまざまなイベントの開催も予定しているという。

　園山さんは「家に帰る前にちょっと立ち寄れる居場所でありたい。お客さまにコーヒーを飲みながら、『今日も1日良いことがあったな』と思ってもらえるような場所を作りたい」と意気込む。

　「夢・五房」は八王子商工会議所が管理・運営する商業スペース。創業塾出身者などが一定の優遇条件の下に入居し、期限付きで事業を行う。

　営業時間は11時～18時。日曜～火曜定休。