中町公園近くのカフェバー「66（ロクジュウロク）」（八王子市中町、TEL. 042-649-4030）が6月中旬から本格営業を始めている。

ソファ席を中心に展開

　西放射線ユーロード裏、野猿街道に近いコスモビル地下1階に4月13日にオープンした同店。八王子駅近くのカフェ「W」（東町）の2号店で、オープン以後、1週間に数日程度の営業となっていたが、運営体制が整ったこともあり、今回、週6日の本格営業に移行した。

　120平方メートルの店内にソファ席35席とバーカウンターを合わせて42席を用意。電球色の照明を採用し落ち着いた空間に仕上げるなどこだわる。テーブルではなくソファを中心としたことについて、「W」オーナーの和田徹さんは「周りの店との差別化もあるが、『W』に来ていただくお客さまは、ソファでゆったりしたいという方が多かったこともあり、ソファを多めにした」と和田さん。

　フードメニューにも力を入れ、「ピリ辛ペスカトーレ」（800円）や「鳥カラ丼」（750円）、ロコモコ（850円）などに加え、「サワークリーム＆チリポテト」（450円）や「肉チョレギサラダ」（750）円など酒のつまみとしても楽しめるものも多数用意する。

　ドリンクは、カクテルメニューだけでも70種類以上を用意するなど強化。「年齢層が若い『W』に対して、30代～50代の方も入りやすいようバーの部分も強めている。ちょっと凝ったことをやっていきたい」とも。

　「個人的に勉強したいという思いもあり、『W』の約2倍のキッチンを用意した。料理をより深く掘り下げたい」と和田さん。「今は『W』とほぼ一緒のものを提供しているが、低温調理をした肉やアヒージョなど近日中にメニューを変更する。8月にはランチも始めたい。だんだんとカフェ利用で来られる方も増えてくるのでは」とした上で、「『W』を知らない方にも来てもらえれば。ファミレスに通じるような幅広さを持った店にしたい。ご飯がおいしいから行きたいという店になれれば」と意気込む。

　営業時間は17時～24時。水曜定休。